Видеоуроки и обучающие материалы по системам r_keeper и StoreHouse.
8 (499) 450-71-01
Есть вопросы? Звоните!
Есть вопросы? Звоните!
8 (499) 450-71-01

Преимущества самостоятельного обучения по Видеоурокам

  • Рассказ ведется специально для вас Вы получаете информацию от квалифицированного специалиста из первых рук.
  • Эффективное восприятие материала В данных уроках органично сочетается видеоряд и комментарии автора.
  • Занятие в любое удобное время Вы сами выбираете когда, где и сколько времени потратить на обучение.
  • Свобода выбораВы всегда сможете пройти еще раз сложную тему, либо пропустить то, что хорошо знаете.
  • Живые примеры из опыта реальных ресторановВы не просто узнаёте, как работает та или иная функция программы, но еще и получаете понимание, почему она устроена именно так и в каких ситуациях ее нужно использовать.

Видеоуроки и обучающие материалы по системам r_keeper, StoreHouse и ЕГАИС.

Система r-keeper уже давно стала именем нарицательным для программ автоматизации сферы HoReCa (ресторанов, кафе и баров). Для разных людей он известен под именами: эркипер, эр кипер, ар кипер, аркипер, ркипер, rkiper, r-kiper и просто кипер. Эта популярность основывается на многолетнем опыте и успешной работе десятков тысяч заведений. Знание возможностей системы автоматизации и умение их правильно применить это залог успешной работы предприятия.

Представленные видеоуроки ориентированы на самостоятельное обучение линейного персонала, менеджеров среднего звена, администраторов ресторана, бухгалтеров-калькуляторов, директоров, управляющих, а так же владельцев бизнеса, которым необходимы знания по работе с программными продуктами семейства r_keeper.

Зачастую, при приеме на работу в ресторан, от соискателя требуют наличие базовых или расширенных навыков работы в программе автоматизации ресторана, скачав данные видеоуроки, вы получите возможность приобрести необходимые знания на уровне, достаточном для самостоятельной работы.

Авторы видеоуроков, более 15 лет работают в сфере автоматизации предприятий HoReCa и имеют богатый опыт практических внедрений и эксплуатации программы в сотнях различных проектов. Так же на протяжении этого времени осуществляется техническая поддержка реально работающих заведений всевозможных концепций: от небольшого кафе, до ночного клуба на 1000 человек или сети точек Фаст-Фуд состоящей из десятков объектов. Все это позволяет не просто рассказать о функционале программы, но и проиллюстрировать материал живыми примерами и историями.


R_keeper v7
Профессиональная система автоматизации r_keeper v7 это современное решение, фактически являющееся стандартом для систем автоматизации. Это очень надежный и мощный инструмент учета и контроля продаж, персонала и производства, позволяющий оптимально распределять ресурсы, минимизировать затраты, повышать уровень сервиса, организовывать программы лояльности для гостей и контролировать их эффективность.
r_keeper v7. Создание собственных OLAP отчетов.
В данном уроке показано как сохранить нужные вам срезы в виде самостоятельных отчетов для дальнейшего использования.
Показано как сформировать собственный срез куба в отчетах системы r_keeper, сохранить его в виде отчета, а так же как создавать новые ветки в меню отчетов и размещать там собственные наработки.
Практическое дополнение к соответствующему вебинару от 13/08/2019.
Бесплатно Смотреть
r_keeper v7. Работа с Акциями и Спец. предложениями.
Акции. Один из инструментов повышения продаж, управления спросом и продвижения определенных видов продукции. Система автоматизации r_keeper обладает обширными возможностями для проведения таких мероприятий. А самое главное, r_keeper помогает линейному персоналу ориентироваться в спец. предложениях , и не даст забыть о подарках, положенных Гостям.
В данном видео показан механизм работы акции вида «3+1»: купи 3 порции и получи подарочное блюдо.
Бесплатно Смотреть
r_keeper v7. Модуль Скидка по СМС.
В ролике показываются работа нового модуля системы r_keeper v7 который позволяет применять карты систем лояльности без использования пластика.
В Кипере вводится телефон Гостя, ему отправляется СМС-сообщение с одноразовым паролем, послее ввода которого на кассе Гость получает свою скидку или бонус. Дополнительно можно активировать карты системы ПДС непосредственно на кассовой станции (заполнять ФИО, дату рождения и номер телефона Гостя) и таким образом мгновенно выдавать новому гостю уже работающую карту, которой он сразу же сможет воспользоваться.
Так же, при установке данного модуля, можно совсем отказаться от импользования физических карт в Вашем ресторане.
Бесплатно Смотреть
r_keeper v7. Модуль управления Доставкой.
В ролике показываются основные возможности модуля Мини-Доставка. Данное расширение устанавливается непосредственно на кассовую станцию системы r_keeper и позволяет вести учет заказов на доставку и самовывоз.
Бесплатно Смотреть
r_keeper v7. Работа с Модификаторами и Комбо-Блюдами.
Модификаторы и Комбо-Блюда это очень гибкий инструмент, который позволяет решать различные задачи по управлению заказами в рамках системы r_keeper. Познакомиться со всеми тонкостями и особенностями этих технологий поможет данный видеоурок.
Бесплатно Смотреть
r_keeper v7. Работа линейного персонала. Базовые функции.
Рассматриваются базовые операции по работе с кассовой частью программы r_keeper 7-ой версии. Открытие заказа, работа с блюдами, расчет гостей.
Бесплатно Смотреть
Касса r_keeper v7. Полный видеокурс. (2.5 часа)
Данные видеоуроки предназначены для самостоятельного изучения функций линейного персонала по работе с заказами на станции r_keeper v7. Детально разбираются все операции по открытию стола, формированию заказа, различные варианты расчета Гостей. Технология работы Кассира в заведениях FastFood. Функции Менеджера по корректировке заказов, работа с кассовыми отчетами.
Видеоуроки предназначены для Официантов/Барменов, Кассиров, Менеджеров/Администраторов.
Подробнее о курсе
2 000 руб. Купить
Касса r_keeper v7. Обучение персонала на рабочем месте.
Специальное предложение для крупных Ресторанов и сетевых объектов.
От того на сколько хорошо линейный персонал владеет кассовой программой, на прямую зависит скорость и качество обслуживания Гостей. Интерфейс системы r_keeper достаточно прост и в нем может самостоятельно разобраться практически любой сотрудник. Однако эффективная работа требует более глубоких знаний. Теперь обучение сотрудников можно проводить непосредственно на рабочем месте. Видеоуроки, встраиваются непосредственно в кассовую программу и доступны для просмотра в любой момент.
Подробнее о курсе
5 000 руб. Купить
r_keeper v7. Пречеки и расчет по местам.
В арсенале r_keeper есть множество инструментов, предназначенных для того, что бы повысить лояльность Гостей к вашему заведению. Одним из них является возможность расчета заказа "по местам". Как правильно, максимально быстро и точно разделить счет между Гостями? Что делать с блюдами, заказанными на "общий стол"? Обо всем этом рассказывается в данном видеоуроке.
Бесплатно Смотреть

R_keeper v6
Система r_keeper v6 десятки лет устанавливала стандарты и правила игры на рынке программного обеспечения для автоматизации деятельности Кафе, Баров и Ресторанов. Несмотря на то что на сегодняшний момент развитие 6-ой версии практически не ведется и место лидера по праву перешло к r_keeper v7, многие заведения по-прежнему используют этот надежный и проверенный временем инструмент. Материалы, представленные в данном разделе, затрагивают не только техническую сторону работы в 6-ой версии, но и содержат большое количество теоретической информации о тех принципах, на которых строятся современные системы управления предприятиями HoReCa.
R-Keeper v6. OLAP отчеты (Кубы). (1 час)
Технология OLAP отчетов позволяет сформировать любой набор данных для анализа продаж. Пользователь сам определяет, какие данные и в какой последовательности ему требуются для работы.
Даже если вы в совершенстве владеете традиционными отчетами, освоение технологии OLAP Кубов даст вам новый эффективный инструмент, круг задач, решаемых с его помощью, ограничен только вашей фантазией.

В современной системе r_keeper v7 технология OLAP отчетов широко применяется для работы с аналитикой. Данный видео урок будет полезен и пользователям 7ой версии.
Бесплатно Смотреть
R-Keeper v6. Отчеты системы. (4 часа)
Подробное рассмотрение каждого отчета, присутствующего в системе. Сфера их применения. Формирование аналитики на основе отчетов r_keeper. Контроль персонала, борьба со злоупотреблениями. Примеры построения программ мотивации персонала. Основные отчеты, дающие понимание о работе предприятия. Даже если вы давно знакомы с программой r_keeper и имеете представление об отчетности, представленной в ней, данный курс поможет вам освежить свои знания и по-новому взглянуть на эти цифры. Вы получите эффективный набор инструментов, который поможет вам в повседневной работе.
Бесплатно Смотреть
R-Keeper v6. Редактор системы. (4 часа)
В рамках видеокурса рассматриваются общие правила построения качественного учета продаж в ресторане, устройство и принципы взаимодействия модулей системы. Последовательно разбираются все этапы работы по формированию словарей и справочников программы r_keeper. Начиная с базовых функций, таких как создание Меню и справочника Персонала, до довольно сложных настроек различных Скидок и Акций.
В процессе обучения рассматривается множество конкретных примеров, востребованных в ежедневной работе заведений различного формата. Даются подробные инструкции для решения типовых задач.
Бесплатно Смотреть

StoreHouse
Модуль складского учета StoreHouse, является одним из элементов системы r_keeper. C его помощью ведется учет продуктов и списание реализации проданных блюд на предприятиях общественного питания любого формата. Приход сырья; ведение калькуляционных и технологических карт; списание реализации; проведение и анализ инвентаризации; складская, бухгалтерская и аналитическая отчетность.
Сравнение SHv4 и SHv5 (3 части).
Обзорный ролик по системе складского учета StoreHouse v5.

· Часть 1. Основные преимущества 5-ки, знакомство с интерфейсом.
· Часть 2. Многофитрменный учет, Справочник товаров и калькуляций, Работа с полуфабрикатами.
· Часть 3. Особенности товародвижения (FiFo, LiFo, Средняя), работа с отрицательными остатками, Автоматическое списание реализации, Инвентаризация полуфабрикатов.

Видео предназначено для бухгалтеров-калькуляторов имеющих опыт работы в SHv4 и/или в других системах.
Бесплатно Смотреть
StoreHouse v5. Подтверждение поставки алкогольной продукции (ЕГАИС).
В данном видео уроке показана работа по подтверждению поставки Алкогольной Продукции (АП). Запись сделана в процессе реальной работы ресторана, на базе реальных документов от поставщика. Показан весь процесс: сопоставление номенклатуры и единиц измерения поставщика с товарами SH, ввод и сопоставление данных о производителях импортерах, отправка акта подтверждения, автоматическое формирование приходных накладных в складском учете по факту подтверждения поставки.
Бесплатно Смотреть
StoreHouse v4. Калькуляция и Складской учет. (11 часов)
Полный обучающий курс по ведению складского учета на предприятиях общественного питания в программе StoreHouse v4. Основы и принципы ведения учета Кафе, Барах и Ресторанах. Формирование справочников системы. Ведение первичной документации. Списание реализации. Инвентаризация и Аналитика.
Подробнее о курсе
5 000 руб. Купить
StoreHouse. FoodCost и Наценка.
Фудкост и Наценка. Одни из основных показателей, используемых при анализе деятельности Кафе, Баров и Ресторанов. Как их рассчитать? Что они означают? Какой из них нужно использовать и почему? Ответы на эти вопросы вы найдете в данном видео уроке.
Бесплатно Смотреть

ЕГАИС
Единая государственная автоматизированная информационная система (ЕГАИС). В сфере ресторанов применяется с 2016 года. На данный момент все товародвижение алкогольной продукции и пива, происходящее на предприятиях общественного питания в обязательном порядке должно фиксироваться в системе.
ЕГАИС 3.0, Новые акцизные марки, МРЦ на алкогольную продукцию.
С 01/07/2018 начинается третий этап внедрения системы ЕГАИС. Кратко об основных нововведениях в вебинаре Елены Кондратовой.
Бесплатно Смотреть
ЕГАИС. Установка Универсального Транспортного Модуля (УТМ).
Установка УТМ скачанного из личного кабинета. Рассматриваются проблемы, которые могут возникнуть в процессе установки и способы их решение. Проверка работоспособности установленного Транспортного Модуля.
Бесплатно Смотреть
ЕГАИС. Регистрация в личном кабинете. Получение и запись КЭП на JaCarta.
Наглядно показан процесс входа в личный кабинет на сайте egais.ru (что для этого нужно установить, откуда это взять и как это сделать). Создание КЭП для каждого обособленного подразделения. Запись КЭП на носитель JaCarta.
Бесплатно Смотреть
Работа с системой ЕГАИС из программы StoreHouse.
Подтверждение закупок в системе ЕГАИС при помощи программы StoreHouse. Сопоставление справочников: номенклатуры, поставщиков/производителей/импортеров.
Бесплатно Смотреть
Оформление возврата алкогольной продукции в системе ЕГАИС из программы StoreHouse.
Как отразить возврат товара поставщику на основании ранее принятой поставки в системе ЕГАИС.
Бесплатно Смотреть

Вебинары
Записи образовательных вебинаров по различным темам, имеющих отношение к ресторанному бизнесу.
Работа с OLAP отчетами.
Запись авторского вебинара Александра Ильина от 13/08/2019.
OLAP отчеты (кубы) - это очень мощный инструмент, который позволяет заглянуть во все уголки и рассмотреть все детали, но им зачастую не умеют пользоваться.
Рассмотрены все тонкости работы с данным инструментом и показаны приемы использования OLAP для решения оперативных задач в ресторане.
Не имеет значения какая именно система автоматизации установлена в вашем ресторане - принципы работы с OLAP технологией едины.
Вебинар рекомендуется для Бухгалтеров и Управленцев, а так же Владельцев заведений сферы HoReCa.
Бесплатно Смотреть
"ABC-XYZ" Анализ. Теория и Практика.
Запись авторского вебинара Александра Ильина от 30/07/2019.
На вебинаре рассматриваются принципы, заложенные в основу ABC-XYZ анализа, объясняется каким образом происходит сегментация блюд в отчете, даются практические рекомендации о том какие шаги предпринять на основе полученных отчетов.
Вебинар рекомендуется для владельцев, менеджеров и управленцев, ресторанов, кафе и баров, а так же всем тем кому интересная тема ресторанной аналитики.
Бесплатно Смотреть
Доставка. Технические особенности автоматизации.
Запись авторского вебинара Александра Ильина от 23/07/2019.
Доставка блюд из Ресторана. Спрос на такой вид услуги увеличивается не первый год. Организация работы службы доставки для небольшого заведения это отдельная головная боль. Какие технические вопросы приходится решать в этом случае, на что следует обратить внимание, какие инструменты и решения доступны рестораторам. Все это в нашем вебинаре...
Бесплатно Смотреть
FoodCost и Наценка.
Запись авторского вебинара Александра Ильина от 29/04/2019.
FoodCost и Наценка - параметры на прямую влияющие на чистую прибыль любого ресторана. Как правильно их рассчитать? Какую информацию они дают для анализа? Куда применить в оперативной деятельности?
Детальный разбор и теория в нашем Вебинаре...
Бесплатно Смотреть
Модификаторы и комбо блюда.
Запись авторского вебинара Александра Ильина от 22/04/2019.
r_keeper - это не только страж в вашем ресторане. Возможности его гораздо шире. В частности эта система позволяет упростить и ускорить работу с заказами линейных сотрудников, повысить уровень сервиса в Вашем ресторане, и на прямую увеличить выручку.
В рамках данного вебинара мы поговорим о таких элементах системы r_keeper как «Модификаторы и Комбо-Блюда».
Оба этих инструмента сильно похожи, однако в некоторых случаях выгоднее применять тот либо другой. На сегодняшний день ни в одной другой системе автоматизации не возможно полностью повторить все те функции которые есть в кипере…
Бесплатно Смотреть
Как украсть Ресторан?
Запись авторского вебинара Александра Ильина от 16/04/2019. На вебинаре рассматриваются способы, при помощи которых линейный персонал ресторана может воровать. Разбираются основные точки контроля, методы и инструменты.
Бесплатно Смотреть

Отзывы о видеоуроках

Cпасибо за видио. Всё очень понятно и компактно изложено, отличные слайды в сопровождении!
Апрель 2019
Информация доходчива и очень полезна. Спасибо большое!
Евгения Л.
Апрель 2019
Материал рассказан очень доступно и понятно. Все понравилось. Очень мне помогли. Спасибо большое!
Алла К.
Воронеж
Апрель 2017
Простое и доступное изложение. Хорошие примеры. Много нового в отчетах. Спасибо!
Татьяна М.
Новосибирск.
Август 2016
Хотите сэкономить 30% от стоимости обучения?
Напишите свой отзыв о тех материалах, которые вы изучили. Расскажите о том, что дало вам обучение по представленным материалам, дайте оценку качества и полезности видеоуроков. И вы получите возврат 30% стоимости от материалов, приобретенных Вами.
P.S. Так же мы будем очень рады получить от вас отзыв о наших бесплатных видеоуроках...

Хотите быть в курсе выхода новых обучающих материалов?

Оставьте свой email!

Свяжитесь с нами удобным
для вас способом

Москва:
+7 (499) 450-71-01
Санкт-Петербург:
+7 (812) 748-22-29
Новосибирск:
+7 (383) 247-97-21
Кемерово:
+7 (3842) 233-453
Красноярск:
+7 (391) 290-66-00
Омск:
+7 (3812) 377-902
По всем вопросам обращайтесь — video@carbis.ru
Остались вопросы?
Хотите написать отзыв?
Хотите приобрести курсы?
Заполните форму и мы обязательно вам поможем!